Atum Selado

  • Tempo de preparo: 25 minutos
  • Rendimento: 2 pessoas

Ingredientes

  • Uma peça de atum grande e fresca (cerca de 200 g)
  • Azeite para untar
  • Pimenta-do-reino em grãos
  • Sal grosso ou flor de sal
  • 50 g de gergelim preto e branco torrados

 Modo de Preparo

Unte o atum com o azeite. Em um superfície limpa, misture o sal, o gergelim e a pimenta-do-reino macerada. Enrole o atum untado na mistura até que ele fique todo coberto. Esquente bem uma frigideira grande e coloque um pouco de azeite. Doure o atum por 3 ou 4 minutos de cada lado, ele deve ficar com o centro ainda cru. Sirva em seguida.